Ayurveda Winters Diet: ଶୀତ ଦିନରେ ଏହି ୫ ଉପାୟରେ ବଢ଼ାନ୍ତୁ ଇମ୍ୟୁନିଟି
ଶୀତ ଋତୁରେ ମନୁଷ୍ୟର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପଡ଼େ । ଏହି କାରଣରୁ ଶୀତ ଋତୁରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପଡ଼ନ୍ତି । ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଚିକିତ୍ସକଙ୍କ କହିବା ଅନୁଯାୟୀ ଇମ୍ୟୁନିଟି ତିନି ପ୍ରକାରର ହୋଇଥାଏ । ସହଜ (ଅନୁବଂଶ ରୂପରେ ଇମ୍ୟୁନିଟି ଉପରେ ପ୍ରଭାବ), କଲଜ ( ଋତୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହ ଇମ୍ୟୁନିଟିରେ ପ୍ରଭାବ) ଏବଂ ଯୁକ୍ତିକୃତି ( ଡାଏଟ ଏବଂ ଯୋଗ ଅଭ୍ୟାସ ହେତୁ ଇମ୍ୟୁନିଟିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ) ।
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆମେ ଆୟୁର୍ବେଦକୁ ଆମ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଅଂଶ କରିବା, ତେବେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ସମସ୍ୟା ସବୁଦିନ ପାଇଁ ମୁକ୍ତି ହୋଇପାରିବ। ଶୀତଦିନେ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ସମସ୍ୟା ଅଧିକ, ତେଣୁ ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ଜିନିଷ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ସହିତ ଆପଣ ବିଶେଷ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଉଚିତ୍ ।
ଶରୀରରେ ଅଧାରୁ ଅଧିକ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ହୋଇଥାଏ । ଆୟୁର୍ବେଦ ପେଟରେ ଥିବା ‘ଅଗ୍ନି’ ସହିତ ହଜମ ଶକ୍ତିକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରେ । ଶୀତ ଋତୁରେ ଆମ ଶରୀର ଅଳସୁଆ ହେବାକୁ ଲାଗେ, ତେଣୁ ଏହି ଅଗ୍ନି ପେଟରେ ଶକ୍ତି ହରାଇବା ଆରମ୍ଭ କରେ । ତେଣୁ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଜୀବନ୍ତ ରଖିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ତେଲ, ଦେଶୀ ଘିଅ ଏବଂ ଖାଣ୍ଟି ବଟର ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ଜିନିଷ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ ।
ଶୀତଦିନେ ପନିପରିବା ସିଝାଇ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ଶୀତଦିନିଆ ଖାଦ୍ୟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସୁପ୍, ଷ୍ଟ୍ୟୁଜ ଏବଂ ସୋରବାର ଭରପୂର ସେବନ କରନ୍ତୁ । ଗାଜର, ବିଲାତି, ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚେରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । କିନ୍ତୁ ଫୁଟାଯାଇଥିବା ଏହି ପନିପରିବା ଖାଇବା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଋତୁରେ କିଛି ଜିନିଷ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କ୍ଷତିକାରକ ମଧ୍ୟ ଅଟେ । ଏହି ଋତୁରେ, ପ୍ୟାକେଟ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ସପ୍ତାହ କିମ୍ବା ମାସ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ । ଏହା ସହିତ ଆଉଟ ଅଫ୍ ସିଜିନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ ।
ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟସ ଶୀତ ଦିନରେ ସଞ୍ଜୀବନୀ ଭଳି କାମ କରିଥାଏ । ସମସ୍ତେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟସ ସାମିଲ କରିବା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ । କାଜୁ, ପିସ୍ତା, ଖଜୁରୀ, ବାଦାମ, ଅଖରୋଟ ଭଳି ଜିନିଷ ନା କେବଳ ଶୀତଦିନେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବ, ଏହା ସହିତ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢ଼ାଇବ ।
ଶୀତଦିନେ ଶରୀର ଅଳସୁଆ ହୋଇଥିବାରୁ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ କାମକରିବା ବନ୍ଦ କରିଦିଏ । ଶରୀରରେ ଫୁର୍ତ୍ତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଯୋଗ କିମ୍ବା କୌଣସି ବ୍ୟାୟାମ କରିପାରିବେ । ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ ।
